گواهینامه آموزش بهداشت اصناف چیست؟

منظور بالا بردن سطح آگاهی کارگران تهیه و توزیع مواد غذایی و پرسنل اماکن عمومی (آرایشگرها،مربیان استخر و...) در زمینه بهداشت، آموزشگاههایی خصوصی به تایید دانشگاهای علوم پزشکی و زیر نظر وزارت بهداشت و درمان، تحت عنوان آموزشگاه بهداشت اصناف در هر منطقه تاسیس شده است.

هدف چیست؟

هدف از برگزاری این کلاسها، بیان مطالب بهداشتی به زبانی ساده برای کارگران مشغول به کار در این مکانها است و گذراندن این کلاسها برای افراد مشغول به کار در اماکن و مراکز تحت پوشش وزارت بهداشت مانند (نانوایها،قنادیها،رستورانهاو فست فودهاو....) الزامیست.

کلاسها طی 10جلسه متوالی و هر جلسه حدود 2الی 3 ساعت برگزار می شود که موضوعایی از قبیل بهداشت فردی، آشنایی با بیماریهای مشترک انسان و دام و بیماریهای منتقله توسط آب، غذای آلوده و حشرات، ایمنی و بهداشت کار، بهداشت مواد غذایی، طریقه شستشوی صحیح میوه و سبزیجات و همچنین آشنایی با قوانین بهداشتی و مراحل اجرای قانون در صورت تخلف بهداشتی، به کارگران آموزش داده می شود.

در پایان دوره آزمون برگزار می شود و به کسانی که نمره قبولی را دریافت کنند مدرکی تحت عنوان گواهینامه آموزش اصناف داده می شود که مدت اعتبار آن 3سال است و تمدید آن پس از گذشت سه سال اجباریست.

از مصرف غذاهای خام و نیمه خام خودداری کنید

دکتر افشین محمد علیزاده متخصص بیماری های عفونی و گرمسیری در گفت و گو با خبرنگار روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اظهار کرد: با توجه به اینکه در رستوران ها و غذاخوری ها، تراکم جمعیت وجود دارد و همچنین تهیه غذا در چند مرحله و توسط چند فرد انجام می شود، احتمال آلودگی بیشتر است و در شرایط اپیدمی بهتر است غذاها در شرایطی تهیه شود که کمتر دست به دست شده و غذاها به شکل پخته شده شده مصرف شود.

به دامه نوشته مراجعه شود...

ادامه نوشته